1
Souke pòm yo nan dlo cho epi transfere nan yon tablo koupe. Koupe pòm yo nan trimès - nwayo, ren ak tout - ak Lè sa a, tranche chak trimès pou ou gen 8 moso. transfere tout moso yo nan yon gwo fou Olandè oswa pann. Souke kò yo byen, Lè sa a, ajoute yo nan pantalon an ak pòm yo. Vide an 8 tas dlo. (Pou 10.5-pous-lajè, 5.5-pous gwo twou san fon-gwo twou san fon, kantite dlo sa a ta dwe jis kouvri fwi a epi bay li chanm yo flote lib; si pantalon ou a se yon ti kras pi gwo, ajoute plis dlo jiskaske fwi a fwi. (Si po ou pi piti, mete dlo a nan 8 tas.)
2
Pote chodyè a nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè a mwayen, kenbe chalè a aktif, epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Kwit fwi a jiskaske pòm yo ak bè yo pi plis oswa mwens tonbe apa, sou 2 èdtan. Si sa nesesè, ajoute plis dlo nan tout pwosesis pou kwit manje a kenbe fwi a k ap flote lib.
3
Pandan ke fwi a ap kwit manje, kwit manje yon koloran oswa tansyon kochon gwo ase yo kenbe tout fwi a sou yon gwo bòl pou ke anba a nan kolonèl la pa chita nan bòl la, men pann sou li.
4
Retire chofaj la nan chalè a epi vide likid pou kwit manje a ak fwi nan kolon an; pwòp epi rezève solèy la. Kouvri fwi a ak tansyon ak fim rete kole ak transfere nan frijidè a. Kite lannwit lan oswa omwen 8 èdtan yo chita san doub - sa a pral pèmèt chak gout nan likid ak pechè yo sove soti nan fwi a. Mete 5 ti plak oswa sòsye nan frijidè a lannwit lan.
5
Nan demen, mete yon bon siveyans, de preferans aliyen ak yon twal koton cheval, sou pantalon an rezève. Vide likid la vide tou dousman nan siveyans la, san yo pa peze solid yo nan siveyans la, sa ki pèmèt likid la vide konplètman nan pantalon an; sa ede kenbe ji a klè ke posib, se konsa jele a. Jete nenpòt sediman nan fwi a kwit, siveye a ak twal la koton zòrèy nan tansyon an. Ou ta dwe gen apeprè 6 tas ji.
6
Ajoute ji sik la ak ji sitwon ak yon gwo zongle sèl. Mete chodyè a sou yon tanperati ki wo epi pote nan bouyi a. Kite jele a kwit manje pandan apeprè 10 minit. Retire pandye a soti nan chalè a epi pèmèt boul yo rezoud, Lè sa a, melanje kèk nan likid la sou youn nan plak yo frison. Mete plat la tounen nan frizè a pou 2 minit. Retire plak la epi peze dwèt ou kont sifas la nan plak la ak nan likid la. Si likid la pare. Si li toujou twò lach, mete pantalon an jele tounen sou chalè a epi yon fwa li kòmanse bouyi ankò, kwit manje pou 2 minit plis. Retire chofaj la nan chalè a epi tcheke anviwònman an ankò. Repete jiskaske jele a pare. Pwosesis sa a anjeneral pran 12 a 15 minit, men li pi bon yo kòmanse tcheke apre 10 minit.
7
Yon fwa jele a te mete, ajoute amaro. Pote jele a tounen nan bouyi a ak Lè sa a, imedyatman retire solèy la soti nan chalè a. Si estoke jele a nan bokal, sèvi ak yon kiyè long okipe oswa gwo bokal chalè oswa likid mezire tas la imedyatman transfere jele a cho pou netwaye bokal vè, ranpli yo nan 1/8 pous nan brim lan. Kouvri ak fre nan tanperati chanm, Lè sa a, magazen an jele nan frijidè a. Si estoke nan yon veso plastik depo, kouvri ak pèmèt jele a fre nan pantalon an pou 15 a 20 minit anvan yo transfere nan veso a. Magazen jele a nan frijidè a pou jiska 3 mwa.
