A.jelly: jele ki jan moun parèt Crystal, goute soft tonbe, pwensipal materyèl bwit yo pwodiksyon se sik ak Kara kawoutchou, ak lawouze kawoutchou, ak kalsyòm, ak odyòm, ak potasse,, jele de colloïdal se pa Kara kawoutchou, ak lawouze kawoutchou melanje sik bouyi Hou frechè kondansasyon ak nan, Kara kawoutchou se konpayi nan klas aux, kawoutchou lawouze se depi jou disid star seksyon plante nan a estime te pwopoze Pòtigè Gan kwè sik , ki natirèl plante polysaccharide, tou de gen se l' optique alimentaires.
B.pudding: rete jele materyèl kapab anmidonnen mayi, manyòk dous anmidonnen tou ka itilize, fè de maïs rete cools nan yon eta glase, koupe ak drese masiv, Lè te fè ak manyok bay te blanch anmidonnen jele materyèl, rete kase, ponyèt jis canand #39, t ap tann pou kondansasyon ak likid materyèl bwit yo.
