Aparans nan Jele se entèselan ak translusid. Li se yon kalite manje an sante ak kalori ki ba ak segondè fib dyetetik. B Engredyan yo ASIC nan jele yo dlo, sik, karagenin, asid ak sou sa. Koloidal yo prensipal yo se karagenin ekstrè alg, ki fè pati nan dlo idrosolubl fib dyetetik.
Poudin se anons esert ki gen rapò ak flan ze ki se te fè ki gen sik ladan ak lèt epi li se epè ak jelatin oswa mayi lanmidon; li se pi plis douser. Poudin anjeneral sèvi ak yon kiyè oswa li se mete nan yon patisri nan kèk sòt.
Gen anpil bagay nan diferan Poudin: Ze Poudin, Mango Poudin, fre Lèt Poudin, Poudin Chokola ak sou sa.
